腐乳汁酱排骨腐乳汁酱排骨
【腐乳汁酱排骨】
标签:
家常菜健康食谱
排骨是孩子们都喜欢的菜,排骨也有许许多多的的做法,但是排骨吃多了总是感觉有点腻哦,就想换一种口味和方法来做这款排骨.豆腐乳想必大家都不陌生,也是经常吃吧,它是一种经过微生物发酵的豆制品,腐乳的质地细腻,醇香可口、味道鲜美.富含人体所需的多种...(展开)
排骨是孩子们都喜欢的菜,排骨也有许许多多的的做法,但是排骨吃多了总是感觉有点腻哦,就想换一种口味和方法来做这款排骨.豆腐乳想必大家都不陌生,也是经常吃吧,它是一种经过微生物发酵的豆制品,腐乳的质地细腻,醇香可...
腐乳汁酱排骨
【腐乳汁酱排骨】
标签:
家常菜健康食谱
排骨是孩子们都喜欢的菜,排骨也有许许多多的的做法,但是排骨吃多了总是感觉有点腻哦,就想换一种口味和方法来做这款排骨.豆腐乳想必大家都不陌生,也是经常吃吧,它是一种经过微生物发酵的豆制品,腐乳的质地细腻,醇香可口、味道鲜美.富含人体所需的多种...(展开)
排骨是孩子们都喜欢的菜,排骨也有许许多多的的做法,但是排骨吃多了总是感觉有点腻哦,就想换一种口味和方法来做这款排骨.豆腐乳想必大家都不陌生,也是经常吃吧,它是一种经过微生物发酵的豆制品,腐乳的质地细腻,醇香可口、味道鲜美.富含人体所需的多种微量元素,是不可多得的佐餐佳品.咱就做腐乳汁酱排骨,让腐乳来解排骨的油腻,而且还具有特殊的风味(收起) 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
主料
排骨500克
辅料
豆腐乳2块 葱适量
陈皮适量 姜适量
大料适量 花椒适量
料酒适量
【腐乳汁酱排骨】的做法步骤
1. 排骨要软排骨,不用大脊骨哦,排骨洗净,在开水里面焯一下,捞出控干水分
2. 豆腐乳放入碗中弄碎,在加入一些腐乳汁,搅拌均匀
3. 倒入控干水分的排骨中,拌匀,让排骨都黏上腐乳汁。
4. 盖保鲜膜,放冰箱冷藏,腌制12小时以上
5. 将腌好的排骨,用平底锅煎一下,2面金色即可
6. 排骨煎好后,放入高压锅或者阿迪锅内,在把酱排骨的腐乳汁倒入,不用加水,加入葱、姜、大料、花椒、陈皮、料酒适量,不用再放盐哦。 用煮肉的键,大约10分钟左右即可关火,自然排气后盛盘即可,口感很是鲜美,具有特殊风味
小贴士
这款菜孩子和大人们都喜欢吃,色香味俱全,最主要的不是很腻
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