苹果醋的做法

苹果醋的做法 自制健康苹果醋 方法一 自制健康苹果醋 简介: 对苹果酸的研究发现，苹果酸除了具有减肥功效外，还可给人体带来如下好处: A、增强消化功能; B、降低有害胆固醇的水平; C、增强心脏功能; D、降低血压(维持正常的血压); E、维持正常的血糖水平; F、防止癌细胞的生成; G、使皮肤增白，保持皮肤的光滑滋润，清除体内重金属。 : 苹果500克 米醋500毫升 冰糖或蜂蜜200~300克(甜度可依照个人喜好适度加入) 做法: 1.先把苹果洗净，去芯，连皮切成薄片，皮可是很有营养价值的哦。 2.一层苹果、一层冰糖(或蜂蜜)放入容器内(容器可用玻璃瓶或特百惠腌泡组合)。 3.把米醋倒入容器中，置于阴凉处一周后即可饮用，饮用前依照4:1或3:1的比例兑水稀 释，适度冷藏后再饮用味道更佳。 方法二 苹果醋 苹果醋 简介: 材料: 苹果约500克，冰糖约250克，糯米醋(白醋)约300克，大玻璃罐 做法: 1. 将苹果洗净切片，去核。 2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握， 冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。 3. 加入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。