在家用微波炉制作简单无糖蛋糕

在家用微波炉制作简单无糖蛋糕 在家用微波炉制作简单无糖蛋糕 我一直都想利用我家的微波炉制作小蛋糕，但是每次试验都不成功，今天在网上看到了一个帖子，只要有台微波炉就能做的无糖蛋糕，正和我胃口，先说下方法，过几天有时间再自己动手制作一下。 现在开始切入正题，所需要的材料有鸡蛋、面粉、白糖、白醋、油。 上面是全部的材料。四个蛋，蛋清蛋黄分开放在两个无水无油的容器里。后面的是油和白醋，都只要加一点点就好了。袋子里的是面粉，因为我没有买到低筋面粉，就用普通的凑合了。旁边的小杯子用来做模子。 开始制作: 1、蛋清里加几滴白醋，这样可以去掉蛋清里的蛋腥气。然后开始打蛋，直到打出粗泡泡，我没有打蛋器，所以就用了四根筷子，打的我手那个酸啊。打到锅底下没有蛋清，都是粗泡泡的时候加一勺元贞糖，再继续打，打到全是细腻的小泡泡为止。 打成这样就可以了。 2、蛋黄里加小半勺盐，一勺元贞糖(比普通的白‎‎沙糖甜十倍但热量只有它的1,哦)，一点点油，偶用的是玉米油，热量少啊，然后开始打 蛋黄上面的那个就是元贞糖，大概八块一包的，买个一包真能用到地老天荒， 实在太省了。如果是在买不到元贞糖，用白沙糖也勉强可以，不过热量要高很多哦。 3、打一分钟左右就会成为像蛋黄酱的样子。 我比较懒，就直接用了打蛋白的筷子 4、加牛奶，二十毫升左右。 5、加面粉到蛋黄里，大概加100克左右就可以了 6、把蛋黄和面粉牛奶搅匀，像下面的样子。 7、把蛋白和蛋黄糊倒在一起 8、搅匀，最好一上一下地搅，不容易搅过头。 9、把糊糊倒到小杯子里，大概一半就可以了，太满蛋糕的样子就不好看了。可 以在小杯子里面摸上一点油，等蛋糕做好以后比较容易倒出来。 10、微波炉高火两分钟，不过要看各家微波炉的功率啦，功率小的时间就要长 点 11、出锅啦(呃，好像是出炉了)用牙签在杯子旁边刮一圈，倒过杯子蛋糕就 出来啦。 再来张特写 真应该把长的好看的放在前面拍的，我忘记把杯子放在桌子上敲一下了，所以有很多气泡。 尝了一下味道还不错，就是松软度不太够，以后还是不能偷懒要买低筋粉啊。 经验教训: 1、一定要滴点白醋，要不就用点巧克力粉或者香草粉什么的把蛋腥味盖掉。 2、如果没有电动打蛋器的话，买个手打的吧，如果手打的都木有就像我这样用四根筷子吧，不过会很累的。 3、把糊糊倒到小杯子里之后最好能再桌子上敲一下，这样做出来就不会和我做的这么多气泡了。