冰水女皇——七彩鲑鱼

冰水女皇——七彩鲑鱼 冰水女皇——七彩鲑鱼 刘建平(北京中加枫华鲑鱼养殖基地100088) 七彩鲑鱼,在中国某些地区又 被称为美洲红点鲑.是世界上着名 的五种鲑鱼之一[其它四种分别 是:北极鲑(北极红点鲑),雷克鲑 (湖鲑),多丽鲑(花羔红点鲑)和公 牛鲑].七彩鲑鱼是主要分布在加 拿大东部以及美国东北部大部分 水域的一种广盐性淡水三文鱼在 加拿大和美国的西部山区也有分 布.近年来随着人们对七彩鲑鱼有 越来越多的认识,逐渐被传播到其 他国家了,如南美或欧洲很多国 家.七彩鲑鱼色彩鲜艳,体态强健, 拼抢凶猛,嘴大牙坚,咬台有力,深 受钓鱼爱好者的青睐.七彩鲑鱼还 具有肉质坚实,味道鲜美,营养丰 富的特点.烹,烤,煎,炸,蒸,炖, 烧,熏,浇汁,生片等皆宜,西方国 家中也只有在高档饭店的餐桌上 才可以见到. 现代渔业 七彩鲑鱼是鲑鱼中体形最小 的一种,体得一般不超过4斤(最 高记录16斤).但七彩鲑鱼则是鲑 鱼中颜色最美丽的一种.加拿大的 水产科学家一弗莱迪科夫博士称它 为"冰水女皇",实在是当之无愧 的.七彩鲑鱼的颜色随地域的不同 而略有差异.色彩范围通常从橄榄 绿到深棕色不等.其背部有很多橄 榄色的蚯蚓状花斑,两侧有橄榄色 圆斑.在身体两侧的下部还有一些 红色的圆点,而每个红色圆点又套 在一个蓝色的圆圈里非常美观, 令人喜爱,每当产卵季节来临时, 颜色变得更加绚丽多彩,特别是雄 鱼,嘴的下颌向上弯曲成钩状,腹 部成鲜红色,显得异常威武雄壮 七彩鲑鱼喜欢在清冷的水域 中生长,最适宜的水温在l5?左 ,一 右.不过只要水温不超过20?般都可以生长她的极限水温为 3~C和25~C.而对于酸碱度的要求 也比较宽松,大约在pH4.0~9.8之 间七彩鲑鱼的生命周期约为4~6 年,最多不超过15年2,3年后达 到性成熟产卵季节集中在每年的 九月份至十二月份这段时间内,并 随地域的不同略有变化.雌鱼每次 产卵大约为每公斤体重4000,5000 左右.人工采卵方式与虹鳟鱼相 同.进行人工受精时,为保证最高 的受粘成活率,最好将雌鱼与雄鱼 的比例定为2:1 此外还有一点鲜为人知的是, 七彩鲑鱼在加拿大的水产科学研 究方面做出了非常大的贡献.科学 家们经常选用这种鱼做生理学,病 理学,药理学以及其它多种生物试 验.因此,七彩鲑鱼在加拿大被看 作是水产科研中的"小白鼠" 下森林.高温时可移植一部分漂浮植物如水浮莲,水葫 芦,水花生等. 二,把好虾苗放养密度关在水温上升到15— 16.c时,即4月底可选购虾苗投放.2~3era的幼虾均可 作为苗种.龙虾放养密度不宜过大,每亩投放1万尾左 右. 三,把好饲养管理关龙虾食谱广,食性杂.人工 养殖时,螺蚌肉,小杂鱼,各种动物尸体以及饼粕,米 糠,麸皮,人工配合饲料,各种水陆生植物均可作其饵 料日投喂商品饵料量,一般为龙虾体重的4—8%,投喂 次数一天两次,上午9:00,下午18:00.龙虾喜夜间觅 食,故下午投喂要占全天投饵量的7O《芏右.在田块内 设若干个固定投饵点,让龙虾定点摄食. 四,把好水质管理关龙虾要求水质清新,含氧 量高的水环境,因此要定期加注新水或换水,高温季节 要提高水位,水深不得低于8O厘米,此外,还要注意防 鸟害,鼠害,以及稻田用药而造成药害等. 五,把好适时捕捞关龙虾的生长周期较短,通常 只有50~60天.已达到商品规格(30克以上)的龙虾必 须适时起捕上市,以便安排第二批龙虾生产,这样可减 少龙虾相互间的弱肉强食,提高产量和经济效益.龙虾 在一年内可以循环放苗,捕捞3~4个周期.同时注意捕 大留小,这样可大大提高水面的利用率和商品产出率. 21一封聿水jl2002-3