厨房奖罚制度

厨房奖罚制度 .页眉. 厨房奖罚制度 厨房的厨师与其它服务人员我们都称之为厨房员工，对于这些员工厨房都会制定相应的员工和奖罚制度，以下是厨房奖罚制度的范本，请参考。 根据餐厅规定，结合厨房具体情况，对厨房各岗位员工符合奖惩条件者进行内部奖惩: (一)符合下列条件之一者，给予奖励: 1、参加世界、国家、省等举办的烹饪大赛，成绩优异者。 、出版个人烹饪专著和在权威烹饪杂志发作品及论文获奖者。 2 3、忠于职守，全年出满勤，工作表现突出，受到宾客多次表扬者。 4、为厨房生产和管理提出合理化建议，被采纳后产生及大效益者。 5、在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。 6、多次受到顾客表扬者。 7、卫生工作一贯表现突出，为大家公认者。 页脚. .页眉. 8、节约用料，综合利用成绩突出者。 (二)、出现下列情况之一者，给予惩处: 1、违反厨房纪律，不听劝阻者。 2、不服从分配，影响厨房生产者。 3、工作粗心，引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。 、弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事间的工作关系者。 4 5、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。 6、不按操作规程生产，引起较大责任事故者。 7、殴打他人者。 9、不按时清理原料，造成变质变味者。 (三)、以上奖惩条例的实施，以事实为依据，根据具体情况，由厨师长提议，总厨 页脚. .页眉. 审定具体奖惩方法和范围，贡献卓越或错误情节严重者，则报餐厅老总按员工守则及其他规定进行处理。 阅读本文的人还同时阅读了:奖罚制度 销售业绩奖罚制度 页脚.