饲料级水溶性维生素K3的选用

饲料级水溶性维生素K3的选用 司1=弓2/1嗡弓.Il伦悛 1999第6期中国饲料29 饲料级水溶性维生素K3的选用 冶金工业部鞍山热能研究院鞍山动物药厂周建文 市售国内外商品维生素VK单体均为永溶 性产品,生产永溶性维生素(VK)之目的在于 动物食后易在胃肠道中消化吸收,有利于提高饲 养效果一般市售水溶性VK有3个含量等级, 以亚硫酸氢钠甲萘醌计为?94%,?60%一75 %,?51%也有将亚硫酸氢钠甲萘醌折合以甲 萘醌(即脂溶性VK)计的,两者之间的换算公式 为:甲萘醌(脂溶性VK)%=亚硫酸氢钠甲萘醌 (%)×换算系数(0.52) 水溶性VK有其固有的物理,化学特性,分 子量为330.29,白色结晶性粉末,无特殊刺激性气 味,在空气中易潮解,遇光,受热,接触到碱或还原 性物质极易分解.易溶于永,微溶于乙醇.不溶于 苯或乙醚等有机溶剂.永溶性VK3的潮解性及 受热的分解性是相互的,永溶性v潮解 遇光, 后受到光和热的作用更易分解变质. 由于水溶性VK的稳定性差.在生产多维制 剂时,正确的选择水溶性VK的剂型就显得十分 重要.市售国内外水溶性VK的剂型有如下几 种:单体型MSB?94%,?60%,75%,?51% 三个级别,复合型MPB50%级;MNB50%级.上 述不同剂型及级别的产品中,MPB型在国外已属 淘汰产品,虽然此种复台水溶性VK稳定性好, 但由于复合物质二甲嘧啶协同VK一起添加到 饲料中不具有任何添加效用,且是否添加后产生 毒副作用,还需进一步科学验证.MNB型为烟酸 复合的水溶性VK,兼有烟酸,VK3两者之添加效 果,且VK又较稳定,受到用户好评.在MSB型 中,94%级的含量高.但在贮存,运输及使用中要 特别注意谨防受潮,遇光,受热.60%一75%,51 %级.由于含量适中,且稀释剂为焦亚硫酸钠,此 种物质系食品级添加剂,它能有效地缓解水溶性 vk在生产多维预混剂过程中分解变质的问题, 起到了保护VK的作用,它协同VK添加到饲料 中无任何毒副作用. 影响永溶性v不稳定的因素很多,其中最 6 重要的是谨防VK受潮,v潮解后受到光和热 等作用发生变质.正常生产条件下,所得水溶性 vk为三水化台物,由于生产条件的不同,也可能 成为二永化合物,虽然其VK含量提高了一些, 但由于多失去一个结构水后的VK分子.其中心 原子(或原子团)少了一个结构性的配位体.而处 于一种不稳定状态,更易潮解变质.由于VK变 质后的大多产物为二羟基缔合物,为颜色暗淡,粉 红色结块状物质.具有一定的毒性,对畜禽的生长 极为不利.因此.在使用二永化合物或高含量 YK时应特别引起高度重视,以防VK,变质而造 成多维质量下降. [通讯地址:辽宁省鞍山市铁东区绿化街43 号.邮编:114004】 ]