冻品行业互联网 思考

冻品行业互联网+思考 许多人都觉得互联网可以+一切东西,冻品贸易亦然。尤其冻品行业整体仍以传统交易方式在运行,让不少人觉得这是机会,让人不禁联想到那个著名的两个推销员到岛上推销鞋子的故事。 故事并没有说后面的结果,但现实中是有结果的。从14年开始陆续有人开始冻品贸易电商尝试,但鲜有成果,甚至有融资2000万美元仍然倒闭的消息,冻品行业真的有那么大空间进行互联网改造么? 冻品行业还是以目前看来比较传统的模式运作。各省省会集中的批发市场和集中的冻库,驻满省级一批商,通过每天发往各县市的专线货运车将货运到各县市二级批发商,经过多年的磨合改进,这套体系目前正高效运转。一批商找货、囤货,二批商分销、配送,物流车每日往返专门线路。三方各司其职,各挣利润。 当然这样的交易系统也会存在一些问题,譬如说:中间环节加价;二批商只能电话询价,所以价格不透明;交易效率低;催款难,资金链容易出问题。 于是部分互联网从业者想用互联网解决这些问题。可是,真的能解决吗? 中间环节--叫嚣最多,成者最少。提到电商就是直达消费者,去掉中间环节。但这么多年来,这只是个伪命题而已,哪怕是某宝上,有多少东西是没有中间环节的?我认识的做得大的商家都有自己的仓库,有个卖鞋的朋友,仓库都上千平米,可以去掉中间环节,他拿仓库干嘛?冻品现在就只有厂家--一批--二批--餐饮店,请问你要去掉哪个环节?去掉后那部分工作谁来做?听到最多的是厂家直达二批商,二批商量每次只有几十件,厂家出一次货至少几百件,去掉一批商谁来囤货?谁来压货款?即使能直达二批商,用什么方式将几百件货分别装到十多辆车上?即使去掉了一批商,也只是电商平台替代了一批商位置而已,最终层级 变为厂家--电商平台--二批--餐饮店。如此而已。要实现层级替代,除非将二批也替代掉,实现厂家--电商平台--餐饮店。如此,先不聊竞争力,也不聊仓储和庞大的管理,先思考要实现这个过程,你的成本能不能比现在一批二批成本低?你能不能承担餐饮店跑路带来的损失? 价格不透明--这更是一个伪命题。试想,你是一批商,下面的买家数是固定的,如果他们知道你报了高价,那么你将损失这个客户。你在与整个市场几百家商户竞争,你敢不敢冒损失客户的风险乱报高价?客户虽然不会经常来到市场,但是每几个月会到市场比价,考察自己的供应商价位,你是不是有底气报上比别家高太多的价格?在开放竞争的市场,同样产品的价格最终会趋同,现在理解到的价差是指不同品牌同样名称的产品,才会出现价格差异。 交易效率--这是可以提高的,但是取决于客户。至少目前二批商们还没有网上下单的习惯,好在亏得智能手机普及,这一步比以往会好很多,不过真正下单的时候他们还是会按照以前的习惯电话订货,听到你亲口确认之后他们才能放下那颗心。 催款问题--这是现在都还存在的问题。一来二往熟悉以后,货款往往不能如期收回,目前部分有实力的商家都在先款后货,但大部分还是只有同意一定时间账期,不接受平台提出的款到发货,资金安全还是其次,压缩了他们的资金周转才是拒绝的主要原因。能够欠款的时候谁会那么主动? 许多事情就是这样,想起来是美好的,一旦细化就会陷入泥潭。 我相信,这并非无解,只是教育市场需要的投入太多。