鸡蛋蒸虾酱

鸡蛋蒸虾酱 简介 在办公室，哪位同事要是带了虾酱蒸鸡蛋，那绝对会成为众人分享的目标，你一勺，我一筷子，一会儿就被瓜分干净。。。虾酱就是用虾制作的酱,虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。也可生吃，也可蒸一下作菜肴吃。 食材 主料 虾酱10ml 山鸡蛋3个 葱花10g 玉米油5ml 姜丝2g   辅料 水50ml   鸡蛋蒸虾酱的做法 1.取发酵好的虾酱2勺，加入姜丝 2.放入三个山鸡蛋，少许葱花碎 3.滴入适量玉米油，搅拌均匀，为了防止太咸，我又加了些水 4.蒸锅烧开水，放入虾酱，盖盖焖蒸15分钟 5.看到虾酱变得结实就熟了，我配馒头吃的，喜欢的配上玉米饼子更好吃 6.成品。鲜美营养的虾酱，有多少都能被吃光