2016年营养师考试食品营养知识：香蕉

2016年营养师考试食品营养知识：香蕉 　　香蕉早餐的吃法有很多，而且还能减肥。下面就为大家分享2016年营养师食品营养知识：香蕉，希望对大家有帮助! 　　一、香蕉早餐减肥法 　　1、早饭只吃香蕉，要细嚼慢咽 　　推荐的饮用品为水，请勤喝水，早上食用香蕉时饮用常温水。不需要太在意饮水量，感觉自己喝不下去了，就肯定有喝不下去的理由。这种情况下，不喝最好。水喝得过多，会导致浮肿、体质恶化等。通过勤喝水，可以达到味觉改善的目的。为了使肠胃有足够的休息时间，请基本上以喝水来补充水分吧。 　　2、正常吃午餐和晚餐，切记不要不吃货暴饮暴食 　　请吃你想吃的东西。有些人会控制午饭的量，如果饭后不觉得痛苦的话，午饭按自己喜欢的量吃，这样可以为一天的生活奠定一个好的基础。如果控制午饭的量，却吃很多点心之类的话，反而会达到与减肥相反的效果。 　　3、零食尽量少吃，杜绝冰激凌、甜品、乳制品等 　　下午3点的零食可以吃，如果想吃零食的话，每天都吃也不要紧。只是限于一天只吃一种。在量上，每次一袋也没关系。推荐吃巧克力或日式点心。请把冰激凌、乳制品等从习惯中剔除(偶尔食用亦可)。特别想大吃东西时，请吃饭团等米饭。又想想吃零食，却又想快点减肥。这样的人，请你选择只吃一种水果。买些时令水果或储存一些果脯也不错。 　　4、晚饭时间尽量提前，最好在下午六点之前 　　引起发胖的原因大部分都是因为吃晚饭的时间不对。即使采取香蕉早餐减肥法，如果深夜才吃晚饭，也达不到预期的效果。如果晚饭吃得早，吃得很多也没关系。晚饭尽量在晚上18点左右，最晚也要在20点之前吃晚饭。吃得越晚，质量高的睡眠时间就会越短。 　　请把饭后甜点从习惯中剔除。要享受甜食，可以在下午3点左右吃。如果在饭后吃甜食的话，也许会造成血糖值突然超标。 　　5、六点以后尽量喝水或吃少量热量较低的水果 　　假如半夜想吃东西怎么办? 那就先喝一口水吧。一点点就可以。请不要一口喝完，含在口中，然后慢慢地咽下去。这是为了能平静下来。 如果好好地吃了晚饭的话，是很难会再有食欲的。如果无法平静下来，无论如何都想吃东西的话，那就吃点水果，但要注意只限于一种。细嚼慢咽，让它迅速消化，然后就舒舒服服地睡一觉吧。由于水果含有丰富的消化酶，同肉类、鱼类、谷物类相比，可以在极其短暂的时间里消化吸收。 　　6、保证在深夜11点前睡觉 　　早上起床方式其实非常重要，尽量减少靠闹钟醒来。没有必要设定闹钟的日子，不管几点起来都无所谓时，就请睡到自然醒吧。大脑如果紧张，与大脑有着密切联系的大肠也会紧张。大肠紧张就会变硬，从而不能顺利地排泄，迅速刷牙之后，喝半杯到一杯的水。 　　7、运动在想做的时候才做，累的时候就不做 　　过饱饮食后怎么办? 请记住在当日和次日不要运动、好好休息。只要好好休息，直到内脏的疲劳彻底消除，就会变成容易瘦的体质。身体一天消耗的能量是有限的。饮食过多时，由于消化食物需要大量的能量，因此需要的不是运动而是好好的休息。也许体重暂时会增加一到两公斤，但是休息充分的话，通过香蕉早餐减肥法数日后就可恢复到原来的体重。 　　过量饮食后又大量运动的话，疲劳会达到极点。由于出了大量的汗，减少了水分而可能使体重暂时有所下降，但是由于疲劳积累，就变成了容易发胖的体质。 　　二、香蕉早餐食谱推荐 　　1、香蕉早餐饼 　　材料：低筋粉150g、苏打粉1/4勺、白砂糖少量、盐少量、柠檬汁、牛奶80g、鸡蛋1个。 　　做法：香蕉用料理机打成果泥，蛋黄蛋白分离，蛋白打发至干性发泡。将低筋粉、苏打粉混合，加入蛋黄、香蕉泥、白砂糖、盐、牛奶、柠檬汁，搅拌均匀。分三次加入打发好的蛋白，轻轻搅匀，完成后呈浓稠的面糊状。在锅内刷上薄薄一层油，油热后放一到两勺面糊，利用勺底整理形状。当面糊开始冒泡的时候，轻轻铲起翻身，继续煎大概20秒左右即可出锅。 　　2、香蕉奶昔 　　材料：香蕉、牛奶 　　做法：香蕉切块，放进搅拌机里，往搅拌机中倒入适量牛奶，打成奶昔，即可饮用。 　　3、香蕉酸奶麦芬 　　材料：低筋面粉150g、酸奶110g、植物油35g、鸡蛋1个、泡打粉5g、砂糖40g、香蕉1根。 　　做法：香蕉剥开，放入保鲜袋中，压成香蕉泥备用，低筋面粉、泡打粉混合过筛，香蕉泥、酸奶、植物油、鸡蛋混合搅拌均匀，砂糖分两次加入，搅拌，将筛后的面粉、炮打粉倒入已混合好的原料中，搅拌至面粉浸湿即可，将糊状物盛入纸杯中，八分满就好，纸杯放入已经预热好的180度烤箱中，180度烘烤20分钟即可。 　　4、香蕉燕麦粥 　　材料：香蕉、燕麦、枸杞、牛奶。 　　做法：先加足量的水把燕麦煮熟，然后把切成小块的香蕉放进去，再放一些枸杞，然后用文火再煮上五六分钟就可以了。如果喜欢喝牛奶，还可以加牛奶煮，味道更佳。