香辣小龙虾香辣小龙虾
简介
又到吃小龙虾的季节了,今年的价格稍微偏高,大一点的要20-25元一斤,小的也要13-25左右,不过这种美味仍然是大众喜爱的,每次都要提前早早的去菜场,才能买到可心的小龙虾,去晚了买不到呢。虽然很多报道说小龙虾不干净,不过对吃货而言,这种鲜嫩美味绝对不容错过,现在这个季节,最无法抵御的美食是什么?小龙虾!夜晚,喊几个朋友,上饭店要一大盆龙虾,吃得满手满嘴油光。再灌一大口啤酒,爽!五一孩子回来,最想吃的美味就是小龙虾,于是烧了满满一大盆,给孩子过过瘾,微辣鲜美,肉质鲜嫩,绝对是不可抵挡的美味。
食材
主料
小龙虾...
香辣小龙虾
简介
又到吃小龙虾的季节了,今年的价格稍微偏高,大一点的要20-25元一斤,小的也要13-25左右,不过这种美味仍然是大众喜爱的,每次都要提前早早的去菜场,才能买到可心的小龙虾,去晚了买不到呢。虽然很多报道说小龙虾不干净,不过对吃货而言,这种鲜嫩美味绝对不容错过,现在这个季节,最无法抵御的美食是什么?小龙虾!夜晚,喊几个朋友,上饭店要一大盆龙虾,吃得满手满嘴油光。再灌一大口啤酒,爽!五一孩子回来,最想吃的美味就是小龙虾,于是烧了满满一大盆,给孩子过过瘾,微辣鲜美,肉质鲜嫩,绝对是不可抵挡的美味。
食材
主料
小龙虾1500g
青椒2个
啤酒1罐
辅料
油适量
盐适量
花椒10g
香叶3片
大料3个
桂皮1块
大蒜1头
葱姜适量
冰糖10g
老抽20ml
生抽20ml
香辣酱40g
香菜2颗
香辣小龙虾的做法
1.准备好所有的调味料。
2.小龙虾用刷子清洗干净。
3.炒锅倒油烧热,倒入小龙虾翻炒。
4.放入葱姜蒜,花椒大料继续翻炒。
5.再加入香辣酱翻炒。
6.倒入啤酒和适量的清水。
7.加入冰糖末。
8.加入老抽,生抽。
9.加盖大火烧至20分钟。
10.加入盐调味。
11.再放入青椒快和香菜。
12.翻炒均匀关火。
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