米饭鸡蛋饼

米饭鸡蛋饼 简介 家中做饭，难免会剩下一些米饭，以前总是把剩饭放点菜什么的炒一炒，今天呢，换个花样做个鸡蛋米饭饼，这就是剩米饭的完美转型，味道很不错，当早饭吃也很合适，有肉，有蛋，再来碗汤就齐活了。如果不吃辣的，可以换成自己喜欢的蔬菜，很随意的。也可以做成甜口的，适合小朋友吃。 食材 主料 米饭150g 鸡蛋两个120g 辅料 油适量 自制剁椒适量 自制腊肠适量   米饭鸡蛋饼的做法 1.剩米饭，腊肠碎，剁椒 2.将鸡蛋磕在盆里，打散， 3.加入一勺剁椒和切碎的麻辣肠，搅拌均匀， 4.倒入剩米饭， 5.搅拌至米饭成一粒一粒的，成为米饭蛋液 6.不沾平底锅倒入少许的油， 7.倒入一半的米饭蛋液，用勺子摊平，用中小火煎制 8.底部煎熟后，晃动下锅，再翻面煎制 9.直到两面都煎熟就可以吃了