口袋鸡胸

口袋鸡胸 简介 鸡胸脯肉的蛋白质含量较高，而且容易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。本着吃鸡胸脯肉对身体好的原理，就用最简单的方法“蒸”做了这道菜，结果居然出乎意料的好吃！！^_^ 食材 主料 鸡胸脯肉300g   辅料 泡发香菇20g 泡发木耳20g 洋葱15g 红辣椒半个 香菜10g 盐适量 白糖1勺 料酒1勺 胡椒粉适量 生抽适量 蚝油汁适量   口袋鸡胸的做法 1.准备 2.将鸡胸肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状。 3.用盐、白糖、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油汁腌上6分钟左右（腌制时间可根据个人口味喜好适当延长） 4. 蒸锅加水大火烧开。 5.将香菇、红辣椒、洋葱、黑木耳、香菜切丁备用。 6.将5种菜丁塞入鸡胸口袋里。 7.用锡纸包好（可用保鲜膜代替）。 8. 将锡纸包好的鸡胸脯肉放入蒸锅蒸 15 分钟左右。 9.蒸好出锅，撕掉锡纸。 10.切片，装盘，即可！