牛奶玉米饼

牛奶玉米饼 简介 放假的闺女在家很是麻烦，一天三餐都让我头疼。再加上木头也喜欢在家吃饭，更是麻烦加麻烦了。早餐的各种馅饼被闺女吃腻了。夏天我特不喜欢做各种包子，在加上我去厦门的几天，闺女每天早餐都是包子，用她的话说，见到包子都没胃口。那就做饼子，不带馅的那种。都在说多吃粗粮保健康。玉米粉和面粉、牛奶、鸡蛋从没缺过，就用这几种混合做饼子。颜色很漂亮的，味道带有奶香味，吃起来面软香甜。玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质，具有很高的营养价值，属粗粮中的保健佳品。 食材 主料 玉米粉300g 面粉200g 鸡蛋2个   辅料 植物油3茶勺 白糖3茶勺 酵母3g 牛奶适量 牛奶玉米饼的做法 1.主料：牛奶、玉米粉、面粉 辅料：植物油、酵母、白糖粉、鸡蛋 2.把鸡蛋打散 3.把玉米粉、面粉各一半拌均匀，加牛奶、鸡蛋、白糖粉、酵母 4.和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟 5.把醒面的面团再揉揉，分成小剂子，再用手搓圆 6.压成小圆饼 7.加少许植物油，电饼档预热 8.加小圆饼 9.加盖 10.煎到一面发黄，翻面继续煎到两面都成金黄色即可