天津市物业管理条例实施细则

HENsystemofficeroom【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】甜度检测方法甜度检测方法以蔗糖甜度作为标准，蔗糖的甜度为1（100%)。比蔗糖甜的物质的甜度测定1、试剂和容器：蔗糖甜味剂样品蒸馏水100ml容量瓶10ml刻度移液管2、操作步骤：①对照样，10%蔗糖溶液配制方法：称取10g蔗糖，加蒸馏水稀释至100ml。②系列浓度实验样品的配制配制方法：先称取样品加蒸馏水稀释至100ml即成％的样品溶液。分别量取％样品溶液20ml、、、5ml、4ml、、到100ml容量瓶中，稀释至100ml，其溶液浓度分别是％、％、％、％、％、％、％。3、样品品尝比较：由至少5个人组成评定小组对样品进行品尝，判断系列浓度样品中哪一个与10％蔗糖溶液的甜度相同或相近，从而计算出样品的甜度。公式如下：4、计算甜度＝10％/样品浓度4、附：样品的甜度与浓度的关系：吸取1％样品溶液量稀释后溶液浓度相当于蔗糖的甜度20ml%50%8010%1005%2004%250%300%400无蔗糖甜的物质的甜度测定参照菊糖苷GB8270-1999中甜度的测定制定本方法。称取蔗糖2g，加水100ml，制成2%的蔗糖溶液。另称取被测物质，同样加100ml水溶解。根据被测物质的情况，配制成不同浓度的溶液。对比品尝两种溶液，当两种溶液甜度相当时就计算被测物质的甜度。计算：n=2/W其中：W为被测物质的质量（g），n为被测物质的甜度。