拌干明太鱼

拌干明太鱼 简介 每每新春佳节时，都会做些故乡的特殊味道，拌干明太鱼，就是一道特别够味的小吃。每当吃腻了大鱼大肉的时候，都会想起吃上几口，酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，无论是胃觉还是视觉，绝对的是给力。 食材 主料 干制明太鱼干300g 韩式辣椒酱100g 麦芽糖浆80g   辅料 酱油适量 白醋适量 牛肉粉适量 芝麻适量 大蒜适量 葱花适量 洋葱适量 胡萝卜适量 拌干明太鱼的做法 1.先将干制的明太鱼干，用凉水，泡5分钟，控干水分，备用。 2.再将萝卜切丝，洋葱切丝，大蒜切成蒜蓉，葱切成葱花，倒入盛有处理好的明太鱼干的碗中。 3.倒入麦芽糖浆。 4.倒入韩式辣椒酱。 5.倒入少许的酱油。 6. 拌匀后，再少许白醋。 7.再拌匀后，装盘后撒上些芝麻，香菜，即可。 8.酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，就OK了。。