微波玉米粉桃酥

微波玉米粉桃酥 简介 桃酥，从小就喜欢，酥松好吃。可如今，感觉买的桃酥，有种说不出来的感觉，可能是对油脂有种异样的感觉和担心。于是，自己动手做了这款玉米粉桃酥。 食材 主料 玉米粉100克 面粉100克 辅料 鸡蛋2枚 猪油20克 食用油2茶匙 苏打粉1.5克 白糖50克   微波玉米粉桃酥的做法 1.准备好面粉、玉米粉、猪油、白糖、鸡蛋。 2.玉米面同白面混合，加入苏打粉拌匀备用。 3.用猪油倒入碗中，加入一半白糖，用小勺来回在碗中擦磨。 4.鸡蛋磕破，打散备用。 5.加入另一半白糖，继续擦磨；加入1/3蛋液。 6.再加入1/3蛋液，继续搅动。 7.加入1/3蛋液，调匀。如此分三次将蛋液全部加入。 8.分两次共加入2茶匙色拉油。 9.倒入调好的面粉，拌好。 10.自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀，和成光滑面团。 11.分成小份，随意的搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中。 12.微波炉提前调到薄块烧烤档，预热8分钟。 13.烤盘放入微波炉，置于支架上，薄块烧烤档调到10分钟。 14.烤了3分钟时，见饼胚略鼓，取出，用牙签扎了几个小眼，重新放入炉内。 15.继续烤制了4分钟，闻到浓郁的玉米香味，饼面发黄。取出翻面。 16.翻面，再次放入炉内烤3分钟，饼面微黄。如此算来，微波烤制时间一共为10分钟。