火麻仁的功效和食用方法

火麻仁的功效和食用方法 火麻仁是一种一年生的草本植物，人们经过对其进行分析和研究，发现它是一种非常好的油加工原料以及食品原料。火麻仁里面所含的营养物质相当丰富，有蛋白质以及维生素、不饱和脂肪酸等。还有少量的卵磷脂以及人体需要的许多微量元素等。火麻仁的功效与作用是可以滋润肠胃并有助于消化。 火麻仁的功效与作用 不仅如此，火麻仁的功效与作用还有很多，可以护肝保肝、清心明目，并且对于老年的高血压等有不错的治疗作用。在油料中，能够溶解于水的不多。但是火麻仁的油料就可以，这是非常珍贵的。 火麻仁是中国卫生部公布的“药食同源”、“药食两用”的医药保健食品，百益而无一害。食疗作用：清除自由基医学研究指出：人类在极端不良情绪下，如愤怒、紧张、恐惧等，会产生自由基。 火麻仁中a-亚麻酸的含量能使癌细胞不容易渗透到血管和器官周围的基底膜中，从而降低癌细胞转移的速度，延缓衰老 它可以清除自由基;提高肠道功能，改善便秘;改善失眠，提高睡眠质量;增强记忆力，必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是组成神经细胞膜的重要成分;降低三高，具有全项降脂作用，抗血栓形成，调节血脂，其代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。尤其能增强细胞对胰岛素的敏感性，保护我们免受糖尿病等代谢疾病的困扰;维护皮肤健康。 火麻仁中的a-亚麻酸能够使过敏反应得到抵制，因此它的抗炎作用也是非常不错的。经常食用火麻仁可以减肥，消耗多余脂肪。光是这些，火麻仁的功效与作用已经相当多了。但是更可贵的是，它还能保护视力，防止癌细胞的渗透。 火麻仁的食用方法 1，火麻仁酒：火麻仁150g，研为细末。用米酒500g浸泡，酌量服。 源于《外台秘要》。本方取火麻仁补脾以利湿，米酒珂以增强其滋养作用和药力。可用作脚气病的辅助治疗。原书则用于“脚气腹痹”，即脚气病而有腹部胀闷，麻痹者。 2，麻仁苏子粥：火麻仁15g，紫苏子10g，粳米适量。前二者加水研磨，取汁分两次煮粥食。 源于《本事方》。火麻仁与紫苏子均能润肠通便，故配用以增强疗效。用于妇女产后头昏、多汗、大便秘结;或老人、虚弱人之血虚津务，肠燥便秘。 《肘后方》将火麻仁研烂，同米煮粥食，治肠燥便秘，其意与本方同。 3，火麻仁凉茶制作方法：将火麻仁和芝麻用慢火炒到金黄色后，然后将它们放到搅拌机，加水打成幼滑后，用纱布隔渣，再将火麻仁汁加糖调味后，煮滚就可以饮用了。虽然制作方法看似简单，可是火麻仁是不能服用过量，否则会有中毒可能，所以最好还是到凉茶铺去喝了。 火麻仁的食疗价值 桑科草本植物大麻的种仁。又称麻子仁、大麻仁、火麻子。大麻，又名火麻、黄麻，我国各地均有栽培。秋、冬季采收成熟的果实，晒干，除去外壳用。亦有不去壳用的。 性能:味甘，性平。能益脾补虚，养阴润燥，通便 参考:含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和大麻酚等成分。 用途:用于脚气肿痛;体虚早衰;心阴不足，心悸不安;血虚津伤，肠燥便秘等。 用法:煎汤，煮粥，或作丸、散。 注意:大量食用火麻仁会导致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小时内发病，中毒症状为恶心呕吐，腹泻，四肢发麻，精神错乱，瞳孔散大等。 免责声明：本文仅代表作者个人观点,与本网无关。