2016年执业药师《药物化学》章节考点：水溶性维生素

2016年执业药师《药物化学》章节考点：水溶性维生素　　水溶性维生素(water-solublevitamins)是能在水中溶解的一组维生素，常是辅酶或辅基的组成部分。主要包括维生素B1，维生素B2和维生素C等。一类能溶于水的有机营养分子。其中包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素以及抗坏血酸(维生素C)等。　　一、维生素B1　　化学名：氯化4-甲基-3-[(2-甲基-4-氨基-5-嘧啶基)甲基]-5-(2-羟基乙基)噻唑鎓盐酸盐　　①固态稳定，碱性溶液易分解(噻唑环开环)　　②可氧化生成有荧光的硫色素，无活性　　③体内转变生成活性的硫胺焦磷酸酯　　④体内易被硫氨酶破坏失活，开发了丙舒硫胺和呋喃硫胺(开环修饰)　　⑤治疗神经炎、食欲不振等　　二、维生素B2　　化学名：7,8-二甲基-10-(D-核糖型-2,3,4,5-四羟基戊基)异咯嗪，又名核黄素。　　①微溶于水　　②异咯嗪的1位和5位共轭系统，易发生氧化还原反应，有氧化型和还原型两种形式　　③以黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸存在　　④对光不稳定可分解，酸性、中性为光化色素;碱性为感光黄素　　⑤治疗口角炎、舌炎等　　⑥宜饭后用，不宜与甲氧氯普胺合用　　三、维生素B6　　化学名：为5-羟基-6-甲基-3，4-吡啶二甲醇盐酸盐　　①包括三种结构类似的化合物，体内可相互转化　　②对光不稳定，可被氧化变色　　③中性或碱性溶液中遇光分解，加热发生聚合失活。　　④C5酚羟基与三氯化铁作用呈红色，制剂避铁沙芯　　⑤构效关系：6-甲基、5-羟是活性必需结构　　治疗恶心、呕吐、神经炎等　　四、维生素C　　又名抗坏血酸　　化学名：L(+)-苏阿糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯　　①含两个(4、5)手性羰，4个异构体　　L(+)-抗坏血酸活性最高　　②水溶液可发生互变异构，主要以烯醇式存在　　③具连二烯醇结构，具酸性，2位可形成分子内氢键，酸性弱于3位，可在3位成Na盐　　④强碱条件下内酯水解成酮酸盐，不宜与碱性药物配伍(如茶碱)　　⑤具连二烯醇结构，具很强的还原性，易被空气氧化，不宜与具有氧化作用的药物配伍(如维生素K)　　⑥在光、热下内酯可水解并脱羧生成糠醛，可氧化变色(易变色的原因)　　多种治疗作用：降低血管通透、增加机体抵抗力、治疗肝损伤、贫血、感冒……等