重阳节菊花酒怎么喝

重阳节菊花酒怎么喝 　　菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称长寿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。重阳佳节，汉族民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。 　　【菊花酒怎么喝】 　　重阳佳节，正值菊花盛开，所以古代曾经把重阳节称之为“菊花节”。而在重阳节饮菊花酒，也是古代流行过的一种民间。九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。 　　菊花酒保健养生功效颇多，有养肝、明目、延缓衰老等功效，还能消脂减肥，人们更多地在饭后饮用，有助于消化刚刚吃下的食物。 　　【菊花酒怎么泡】 　　配方1 　　配方：菊花、生地黄、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲适量。 　　制法：前3味加水50千克煮至减半，备用;糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。 　　功效：壮筋骨、补精髓、清虚热。 　　用法：口服。每次温服10毫升，日服3次。 　　配方2 　　配方：甘菊花500克，生地黄300克。枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。将前4味，水煎2次。取浓汁2500毫升，备用;再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲(压细)、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后;去渣，即成。 　　功效：养肝明目、滋阴清热。 　　主治：肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。 　　用法：口服。每次服20~30毫升，日服2次。 　　配方3 　　配方：菊花(500克)、杜仲(500克);防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各200克;紫英石、肉苁蓉，各250克;萆薢、独活、钟乳粉，各400克;茯苓150克。 　　制用法：以酒七斗，浸五日。 　　功效：治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。 　　【菊花酒功效】 　　菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。菊花酒菊花用于酿酒。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。陶渊明诗云“往燕无遗影，来雁有余声，酒能祛百病，菊解制颓龄”，便是称赞了菊花酒的祛病延年作用。传说中重阳节饮菊花酒还能辟邪祛灾。制作：将干菊花去蒂洗净晾干，泡于低度粮食酒中，一两天后就可以饮用。常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿;如果再向酒中加入地黄、当归、枸杞，对头晕目眩、疲劳多梦有不错的疗效。