馒头

馒头馒头 简介 发酵后的馒头、面包比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头的营养价值。 食材 主料 面粉1000g   辅料 食用纯碱适量   馒头的做法 1.面肥里放适量的水 2.加面粉和成光滑的面团盖盖等待发酵 3.发酵好的面团 4.准备10克的纯碱，放少量的水成碱水 5.将碱水揉进发酵的面团里，放纯碱的量正好的话面团不粘手也不粘和面的盆 6.面团放面板上 7.揪成面剂子 8.揉成馒头坯子 9.摆放在蒸锅里 10.盖盖上汽蒸20分钟...