玫瑰阿胶糕

玫瑰阿胶糕 简介 玫瑰阿胶糕 食材 主料 东阿阿胶200g 核桃100g 黑芝麻100g 枸杞100g 大枣100g   辅料 黄酒半瓶 冰糖200g 玫瑰100g   玫瑰阿胶糕的做法 1.芝麻炒香 2.准备好去核大枣 3.打碎阿胶；黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发的；等黄酒把阿胶泡化了，两天后才开始熬哟！ 4.中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟（基本上是阿胶全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间），注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻。 5.倒入冰糖粉，继续 搅拌至有点浓稠起芡,注意需要有倒三角状态进行下一步： 6.加入核桃、红枣、桂圆，继续搅拌 7.搅拌均匀 8.洒上玫瑰放冷后冷藏3-4小时，取出切片