韩式排骨土豆汤

韩式排骨土豆汤 简介 美味可口的排骨土豆汤。排骨熬出的汤和土豆的结合。。。，看起来辣，但是汤的美味盖住了一切，大人小孩都喜欢的一道美食。 食材 主料 猪排骨500g   辅料 香叶适量 生姜适量 大葱适量 洋葱适量 红辣椒适量 大蒜适量 韩国大酱适量 无籽辣椒粉适量 盐适量 土豆适量 白菜适量   韩式排骨土豆汤的做法 1.猪大排骨或猪脊骨切成大块。 泡在清水中越2小时左右，中间换次清水。 把排骨上的血去掉。 2.锅中烧开水把排骨煮越3-5分钟。 捞出后用清水洗净，不干净的洗掉。 3.这次时间紧用了高压锅。 洗过的排骨，大葱（大葱叶或是大葱白都可以）， 生姜3片，香叶3小片，放入高压锅中炖越30-40分钟。 （不用高压锅时水烧开后，用小火越炖1-1个半钟即可） 4.冰冻过的白菜。（在韩国是喜欢用萝卜干叶，国内很难找。。。） 锅中放入清水烧开后把白菜放进去煮越5-8分钟 （这道程序是先把白菜叶煮后放进冷冻室保管， 这样的话做大酱汤时也可以用。 以前没有时间，直接把白菜放进了冷冻室冰冻啦。。。） 5.煮过的白菜轻轻挤干水分 1-2饭勺 韩国大酱 2饭勺 无籽辣椒粉 1饭勺 生姜末 1.5-2 饭勺大蒜末 轻轻搅拌腌制，等排骨煮熟 （也可以用韩国辣椒酱，或者直接用泡菜都可以） 6.土豆 一个半 切成块 （生土豆后面煮的长，所以稍微煮了一下 也可以用微波炉里转5-8分钟） 洋葱 切片 红辣椒 切丝 大葱白 切丝 7.高压锅越煮30-40分钟后打开。 汤有点浓了。 8.另用煮汤的锅 排骨和汤倒进去，其他的大葱，香叶，生姜片去掉。 9.土豆，洋葱，红辣椒，腌制的白菜放进去。 唐诗热的，越煮10分钟左右 （因个人喜好，我是还加了半勺虾酱） 10.放入大葱丝 用盐调好咸淡再用小火3-5分钟即可。 11.肉质嫩嫩，土豆也是粉粉的。。。 下饭的一道美食哦。。。