椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾 简介 夏日大排档的当家菜，椒盐皮皮虾自家做。免去死虾地沟油各式添加剂的危险，安全又卫生，还能做出最适合自己的口味再配上几盘凉菜，酷夏必备。 食材 主料 皮皮虾500g   辅料 油适量 椒盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 黑胡椒粉适量 椒盐皮皮虾的做法 1.皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分 2.葱切段、姜切片、蒜拍碎 3.锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热 4.倒入沥干水的皮皮虾，油炸30s 5.全部捞出 6.再开大火，将油温重新加热到八成热 7.将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用 8.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香 9.倒入事先炸好的皮皮虾 10.依个人口味加入椒盐 11.黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅