中日韩这三个用筷子吃饭的国家，筷子使用的方法竟然不一样？

中日韩这三个用筷子吃饭的国家，筷子使用的竟然不一样？ 说起筷子，不得不先吹吹咱老祖宗的智慧了 两根木棍，一手就能驾驭，要多灵活有多灵活这简直是世界餐饮界最伟大的发明而且，据说用筷子吃饭的人普遍聪明，要不然为啥东亚黄种人的平均智商有105，而西方只有95呢 说实话，我就看不上西方人的刀叉一手刀手叉，那还有手能拿碗吗，还有手拿勺子吗当然，如果你说你有三只手，那是在下输了 刀叉在我这种传统中国人眼里，简直是危险的凶器电视上没少见过拿刀叉弄死人，犯命案的你看看咱的筷子，木头的，看起来就有安全感我知道你想说大概武侠片扔根筷子都能杀人，拜托，都说了是武侠了，能当真？武侠里还能飞呢，你咋不学学电视里，你咋不上天呢？ 筷子是东亚文化圈普遍使用的餐具，其造型设计十分适合东亚的饮食**惯受古代汉文化的影响，日本和朝鲜半岛的居民也学会了用筷子进食使用筷子进食是一种文化，尽管今天中日韩三国都有使用筷子进食的文化，但由于历史和本土化的影响，筷子在三国之中均不尽相同 我大天朝的筷子：我国的筷子很长很厚重，筷子主要是木质的，当然有些地方也会用塑料筷 岛国人的筷子：日本的筷子是相当短，而且筷子尖非常的锋利他们使用的是木筷子 宇宙第一思密达的筷子：筷子很扁平，一般是金属筷子 那么，为啥都用筷子吃饭的三个国家，筷子有这样的差异呢？ 主要还是饮食**惯的不同 我国**惯在餐桌上吃饭，一般餐桌自然是比较大的，有些菜会够不着所以我国筷子自然比日韩要长一些 日本的喜欢吃鱼（日本人民：不是我们喜欢吃鱼，是因为四周全TM是海，地形又多山，除了鱼还能有什么东西吃 T T），所以锋利的筷子尖能够划开鱼肉，更好夹些而日本筷子之所以短，看过日剧的应该都知道，日本人吃饭都在小桌上，太长的筷子不方便夹菜拿中国的筷子那不得一伸筷子就伸出桌了 韩国人吃饭的时候，除了米饭和汤，其他全都用筷子所以他们在使用筷子的时候需要用很大力气，因而韩国人**惯使用金属筷子 除了形制上的不同 三国在用筷礼仪上也有很大的不同 中国人使用筷子很讲究，有礼仪上的讲究，也有禁忌上的讲究从小，父母就教育我们不要用嘴**筷子，不要用筷子指着别人，不要把筷子插在米饭中等等，这是礼貌，祖先传承给我们的礼貌    与筷子有关的民间禁忌也有很多，比如在用餐过程中桌面上不能摆放长短不一的筷子，造成三长两短的局面这是很不吉利的，寓意着死亡；又如用筷子敲打碗盘，民间就有敲碗敲筷子，讨吃一辈子的说法，寓意着贫穷       筷子到了日本后，在使用上已渐渐地有别于中国了首先，在造型上已短于中国筷子，并且以圆尖头的居多 日本的筷子比起中国是要短一些的，从粗到细，到了末端就成尖的了这跟大和民族的特性也很相似，他们很有攻击性 比中国筷子短，据说是源出日本**都是吃定食即份儿饭，用不着长筷之故而筷子演变为尖头，则是由于日本人善食鱼，用尖筷易于剔鱼刺之故耳 其次，关于筷子的禁忌更多了日本人关于筷子的禁忌不是源于迷信，而是日本人的繁文缛节太多了，连吃个饭的礼节也比别人多据说日本有25种有关筷子的禁忌，国人和日本朋友吃饭，一不留神就可能犯了别人的禁忌           我们的另一位或可说是两位邻居南北韩，也是用筷大国只不过是筷子到了半岛，半岛人抛竹弃木，把它全弄成金属制的了 在半岛上，过去是大王大臣和富人用金银制筷子，而普通百姓只能用铁制的筷子而今天则改为了以漂亮的不锈钢制筷子为主流 虽不知金属制筷子有何高级，但据韩国朋友讲，过去的朝鲜，即使再穷的人家也要拥有一套金属制的筷子碗和汤匙儿等 据韩国朋友讲，与中日不同，朝族人吃饭从不端起碗来，而是以筷撮起碗中饭进食因为在半岛捧碗即要饭之意也 我们用不惯韩国筷子的原因主要是它的造型韩国人的筷子不是中国的圆柱体，也不是日本的上粗下细，而是扁平的长方体 初次使用很容易在夹菜的时候，筷子从手中丢落 以桌上用筷来看中日韩的用筷**惯也颇有趣 我国人向来是家族混用筷子的，非但如此，家庭成员之间更是以自己的筷子互相夹菜让菜，看上去好像有点不卫生，但却透出了一股浓浓的亲情 日本人家庭则与中国正相反，每个人都有自己的用餐专筷，是绝不可乱用的都是定食，也就没有了互相夹菜谦让的**惯卫生了，但感觉亲情也被卫生掉了 韩国人在桌上则与我国人很近似，一顿饭会吃得热火朝天亲情四溢，情至浓处，又管他筷属何方 不过，在使用筷子的某些**惯上，比如，中国忌以筷敲碗，日本也有忌敲筷一说，韩国则干脆吃饭就不端碗了 中日韩倒是极其相似说穿了，都是忌讳变成要饭的或乞丐之说看来，在这一点的认识上，三国倒是高度地统一了 文：seventeen./整理：屈鼎 ·END· 餐饮交流：厦门餐饮圈餐饮人微信群已创建，加微信号 xmjacking ，注明：厦门餐饮，即可加入与同行分享交流经营管理开店招聘等行业信息！