韩式冷面

韩式冷面 简介 虽然立秋了，温度仍然没有下降，秋老虎发威啦。威海虽然靠海，中午能达到35度多，人心浮躁起来，总想吃点啥冷静一下。周末去超市采购了一袋冷面，顺便骑车去市场买了新鲜的牛肉，回家一试身手，来点降温美食——韩式冷面吧，凉津津、甜丝丝、甜中带着酸........ 食材 主料 牛肉200g 冷面300g 辅料 米醋适量 盐适量 糖适量 鸡蛋1个 黄瓜适量 西红柿1个 韩式冷面的做法 1. 先准备牛肉，将牛肉切块、焯水、上高压锅烀熟备用 2.准备冷面 3. 将水烧开煮冷面，冷面煮熟后多次过凉水 4.将牛肉汤放凉过滤，加冰水、加糖、盐和白醋调和，放入冰箱备用 5.煮熟的鸡蛋切成两半 6.切黄瓜丝 7.西红柿切片 8.将鸡蛋、黄瓜丝、西红柿片、牛肉片、泡菜摆放到过凉水的冷面上 9.倒上提前放入冰箱冷藏的牛肉汤 10.洒芝麻就完工大吉啦