香菇炖鸡

香菇炖鸡 简介 老母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 食材 主料 鸡半只   辅料 姜适量 大蒜适量 盐适量 老酒适量 香菇炖鸡的做法 1.鸡肉切块，用水焯一下，备用 2.香菇，黑木耳泡开，备用 3.姜切片，大蒜备用 4.热锅倒油，放入姜片大蒜爆炒 5.倒入鸡肉爆炒 6.放入盐，老酒，调味 7.倒入香菇，黑木耳 8.翻炒均匀 9.炒至片刻，倒入高压锅炖煮 10.稍等片刻，大概15分钟左右 11.出锅啦，很好吃哦