乌米寿司

乌米寿司 简介 这几天苏城百姓无不奔走相告一件事，苏州的时令美食乌米饭入选《舌尖上的中国》（第二季）伴随这一好消息而来的是乌米饭在各处的热销。农历四月初八，在苏城的乡下，大部分人家的早餐就是乌米饭了，乌米饭一般是甜口味的，以蒸为主，蒸好的米饭蘸着红糖或者白糖吃即可，可以感受其乌米的清香，也可以煮着吃，就像平时煮米饭一样的做法。这次用乌米做了寿司，味道也非常好。 食材 主料 乌米饭1碗   辅料 白醋适量 绵白糖适量 盐适量 沙拉酱适量 胡萝卜适量 肉松适量 鸡蛋1个 紫菜3张 乌米寿司的做法 1.准备所需食材，调好寿司醋，寿司醋的调配是3勺白醋+2勺白糖+少许盐，把鸡蛋放入少许盐摊成蛋皮 2.将调好的寿司醋和温热的乌米饭搅拌均匀 3.寿司帘上放上紫菜 4.将米饭铺平，四周稍微留一点边 5.米饭上涂上沙拉酱 6.放上胡萝卜，肉松，蛋皮 7.开始卷，不好拍照了，就自己卷吧，卷紧实点哦 8.刀上沾水将寿司卷切开即可