油焖大虾

油焖大虾 简介 尽管看着那个“油”字是那么刺眼，可还是无法抵挡这香喷喷的油焖大虾呐（我向红色的毛爷爷保证，再多吃这一个，我就去减肥(｡˘•ε•˘｡)） 食材 准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 主料 对虾500g   辅料 葱适量 姜适量 蒜末适量 番茄酱1勺 料酒1勺 生抽1勺 盐1茶匙 白糖2茶匙 油焖大虾的做法 1.修剪虾须。 2.剪开虾背，用牙签挑出虾线。 3.锅中倒油，油热至六七成时倒入虾。 4.翻炒均匀，待虾颜色变红立即盛出备用。 5.锅里倒入姜末、蒜末爆香。 6.倒入番茄酱，翻炒成汁儿，倒入大虾。 7.沿锅边依次倒入料酒、生抽、白糖。 8.炒匀后，倒入小半碗热水，烧开后盖盖儿小火焖2分钟 9.再加入葱末和盐，大火收汁儿即可开动。