鸡腿炖土豆

鸡腿炖土豆 简介 鸡腿和土豆都孩子爱吃的，炖着吃，很下饭，味道也好。土豆绵绵软软，入味，鸡腿的肉质也细嫩，用汤汁拌饭很香。平时做多了可乐鸡，改做这种做法也很好吃，美味。 食材 主料 鸡腿400g 土豆400g 辅料 油适量 盐适量 花椒适量 姜适量 大料两粒 酱油适量 料酒适量 鸡精适量 鸡腿炖土豆的做法 1.准备土豆，洗净去皮，姜洗净切片 2.土豆切块 3.鸡腿洗净切块 4.锅中放入适量油，加热，油热将姜片、花椒放入炝出香味 5.加入大料，放入鸡腿翻炒 6.加入适量盐，翻炒至鸡腿变色 7.加入适量酱油上色 8.加入适量料酒 9.将土豆块放入锅内翻炒三分钟 10.加入适量清水 11.大火将汤烧开，盖上盖子，转中小火炖 12.炖时要不时翻动鸡块，防粘锅，再加入适量盐调味道 13.炖二十分钟后，土豆软烂，加入适量鸡精，大火收汁出锅