通心粉沙拉通心粉沙拉
简介
这座小城中的西餐厅越开越多,可是渐渐关门的也不少。最近吃到的西餐都是自己做的,已经很长时间没有去外面吃。一是外面价贵量少,一是有些做得不合口味,还是自己做得卫生放心。现在已做过直面、螺丝、通心、蝴蝶等形状的意面,都是热食,前几天突然想起,做成凉拌沙拉来吃应该也很不错,就做了这份通心粉沙拉。微黄的通心粉、粉红的火腿、绿色的苦菊、紫色的紫甘蓝、白色的沙拉酱,拌起来颜色丰富美艳,而食材的用料却是再简单不过。筋道爽滑的通心粉,清脆嫩爽的苦菊和紫甘蓝,火腿的咸鲜肉香,都包裹在沙拉酱香甜的味道中,口感多层次又美味。原来,...
通心粉沙拉
简介
这座小城中的西餐厅越开越多,可是渐渐关门的也不少。最近吃到的西餐都是自己做的,已经很长时间没有去外面吃。一是外面价贵量少,一是有些做得不合口味,还是自己做得卫生放心。现在已做过直面、螺丝、通心、蝴蝶等形状的意面,都是热食,前几天突然想起,做成凉拌沙拉来吃应该也很不错,就做了这份通心粉沙拉。微黄的通心粉、粉红的火腿、绿色的苦菊、紫色的紫甘蓝、白色的沙拉酱,拌起来颜色丰富美艳,而食材的用料却是再简单不过。筋道爽滑的通心粉,清脆嫩爽的苦菊和紫甘蓝,火腿的咸鲜肉香,都包裹在沙拉酱香甜的味道中,口感多层次又美味。原来,意面凉拌起来也美味呀~~
食材
主料
通心粉60g
火腿25g
苦菊25g
紫甘蓝15g
辅料
橄榄油适量
盐适量
沙拉酱2大勺
黑胡椒粉适量
通心粉沙拉的做法
1.锅中放入适量水,煮开后下入通心粉。
2.放入少许盐。
3.放入少许橄榄油,搅匀。
4.紫甘蓝洗净,切丁。
5.苦菊洗净,沥去水,切段。
6.火腿切丁。
7.将煮好的通心粉捞出,用凉水冲洗后沥去水。
8.倒入盆中,放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油。
9.搅拌均匀。
10.将拌好的通心粉、紫甘蓝、苦菊、火腿放在一起。
11.舀入两大勺沙拉酱。
12.搅拌均匀,盛出装盘即可。
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