榴莲冰激凌

榴莲冰激凌 简介 榴莲是我们全家人的最爱，那个香味真是沁人肺腑，不愧是水果之王，以前在家没吃过榴莲冰激凌，前几年去泰国，几乎每天都要买榴莲或者吃榴莲冰激凌，真是大饱口福，现在自己学着做冰激凌，当然首选的水果是榴莲，做的还没冷冻好呢昨晚小的们回来就吃了几个，今天早晨才完全冷冻实了。这次做的本想裱上小花呢，谁知天太热装入裱花袋的榴莲糊用手一握就软了，裱不成，管他好看不好看吧，好吃就行。 食材 主料 榴莲肉200g 牛奶250g 奶油200g 绵白糖50g 辅料 蛋黄3个   榴莲冰激凌的做法 1. 蛋黄加糖搅匀。 2. 再加牛奶搅匀。 3. 灶上开小火，边加热锅边搅。 4.搅至浓稠稍有纹路即可关火。 5. 端下来放在凉水盆上速凉。 6. 榴莲加上50克奶放入料事机里搅打。 7. 搅打成榴莲糊。 8.把榴莲糊倒入凉透了的奶黄糊里搅匀。 9. 淡奶油打至七分发。 10. 倒入搅好的榴莲蛋奶糊中。 11.搅拌均匀后入冰柜里冷冻。 12. 两个小时后拿出来搅打一下，再放回去冷冻，反复三到四次。 13. 搅打最后一次的结束后装入小杯。 14.留了一点装入裱花袋，想把上面裱上小花，没想到天太热，一会就软了，所以小花也没裱成，反正好吃，孩子们喜欢就行。