肉末黄豆芽

肉末黄豆芽 简介 早晨的时候，喜欢素炒黄豆芽用来配馒头和稀饭吃，特别钟爱花椒和大茴经油爆后散发出来的那种味道，感觉和黄豆芽是绝配，那种香味融入黄豆芽，当豆瓣被慢慢咀嚼后，回味的那种香，是极让人愉悦的。很简单的一款家常菜，因为喜欢，也发上来一起分享。 食材 主料 黄豆芽500g 肉末200g 辅料 葱适量 姜适量 豆瓣酱适量 食盐适量 花椒适量 大茴适量 食用油适量   肉末黄豆芽的做法 1.黄豆芽用清水漂一下，去掉豆皮。 2.葱斜切段，姜切细丝备用。 3.猪肉末剁碎备用。 4.炒锅放油下入花椒和大茴爆香，加入适量豆瓣酱，翻炒出香味出红油后，放入葱和姜。 5.下入肉末翻炒，肉末翻炒至变白。 6.放入黄豆芽，一直炒到熟透入味为止。