焗烤海鲜饭

焗烤海鲜饭 简介 这个饭是七夕节时特意做给老公的，用了很多的海鲜，不仅味道鲜美，而且用虾摆成的爱心，也让老公小小感动哦。中国人还是过中国的情人节有感觉，哈哈，顺便告诉他：我心里满满的都是你！ 食材 主料 鲜虾300g 仙贝肉200g 茄子1个   辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 鲍鱼汁适量 熟豌豆粒适量 熟玉米粒适量 特级酱油适量 马苏里拉150g 米饭1碗   焗烤海鲜饭的做法 1.新鲜的仙贝开水快速焯烫20秒捞出滤水 2.处理过的鲜虾快速焯水20秒捞出滤水 3.茄子切1厘米厚的片，面打花刀 4.切这样的花刀，容易入味，不要切断 5.茄子放煎锅中，少许油煎至水分蒸发，茄子煎好备用 6.锅中放少许黄油，把洋葱末炒出香味 7.下入米饭 8.下入米饭 9.下入熟的豌豆和玉米粒翻炒均匀 10.加盐和胡椒粉 11.加适量的特级酱油翻炒均匀 12.煎好的茄子茄子在鲍鱼汁中沾一下，没有用鲍鱼，让茄子有鲍鱼的味 13.道炒好的米饭铺在烤盘里，铺上一层沾了鲍鱼汁的茄子 14.把虾摆上，仙贝撒上面 15.撒上一点青椒粒，最后撒上马苏里拉碎 16.用锡纸盖住，烤箱180度预热后烤15分钟 17.焗烤完成的海鲜饭，非常的好吃的！