黑米馒头

黑米馒头 简介 黑米在我国备受皇室的宠爱，御赐“黑珍珠”之名。黑米含有丰富的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，是普通大米所不能企及的。黑米营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等。做好了馒头送了几个给朋友，说很好吃，她的儿子吃过饭还吃了一个半，还说我的馒头是模具做的，真好看。呵呵，小得瑟哈。 食材 主料 黑米100g 面粉1000g 辅料 酵母适量   黑米馒头的做法 1.黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。 2.面粉和酵母放一起搅匀。 3.倒入黑米糊。 4.揉成面团。 5.发酵至原来的两倍大。 6.取出排气。 7.分成小份。 8.揉圆。 9.放进刷油的蒸锅。 10.醒发20分钟。 11.大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。