黑芝麻饼干黑芝麻饼干
简介
超级酥脆的自制饼干,做法也非常简单哟宝宝想要吃饼干的时候在家很快就能做出一盘来这样的饼干虽然是自制的但油脂、糖份的含量还是要比其他食品高不建议咱们主动给宝宝做来吃但如果宝宝常常吃外面的饼干那还不如在家做出来的放心啦~
食材
主料
低筋面粉100g
植物油30g
炼乳50g
黑芝麻10g
辅料
糖10g
黑芝麻饼干的做法
1.1. 准备食材:低筋面粉100克、植物油30克、炼乳50克,黑芝麻10克,糖10克。 PS:通常我们做蛋糕或者饼干用的都是低筋面粉,如果家里没有,可以在普通面粉里加四分之一的玉米淀粉...
黑芝麻饼干
简介
超级酥脆的自制饼干,做法也非常简单哟宝宝想要吃饼干的时候在家很快就能做出一盘来这样的饼干虽然是自制的但油脂、糖份的含量还是要比其他食品高不建议咱们主动给宝宝做来吃但如果宝宝常常吃外面的饼干那还不如在家做出来的放心啦~
食材
主料
低筋面粉100g
植物油30g
炼乳50g
黑芝麻10g
辅料
糖10g
黑芝麻饼干的做法
1.1. 准备食材:低筋面粉100克、植物油30克、炼乳50克,黑芝麻10克,糖10克。 PS:通常我们做蛋糕或者饼干用的都是低筋面粉,如果家里没有,可以在普通面粉里加四分之一的玉米淀粉,调配出低筋面粉。 植物油就是家里平常炒菜的油,只要不是像花生油这样味道很重的油即可。 炼乳要在超市买,我买的是雀巢这个牌子,其实省略掉炼乳也是可以的。
2.2. 把全部的食材混合到一起。
3.3. 用筷子搅拌均匀,刚开始会很干,但坚持搅拌下去,油脂就会慢慢地把面粉浸透。
4.4. 用手把散落的小面块儿,捏和在一起,捏成一个大面团。
5.5. 会有一点油油的。
6.6. 面团上面铺个保鲜膜,用手慢慢地压一压,压成大的面饼。
7.7. 再轻轻地用擀面杖擀成1.5mm厚的圆饼。
8.8. 面饼的厚度要凭感觉,厚一点烤的时间久,薄的烤制时间短。切忌不要薄厚不一,否则可能有的已经烤糊,有的还没熟。
9.9. 用模具压出各种造型,没有模具的话用刀切成方块儿也可以。
10.10. 配方里的油多,面团就会很酥,一碰就会掉,不妨用个小铲子帮忙转移到烤盘上。 PS:想要做出酥脆的饼干,油的成分就不能少,缺点就是制作的时候容易散。
11.11. 烤盘上要铺上一层烘焙纸或者烘焙垫。烤箱165度提前预热10分钟。
12.12. 放到烤箱的中上层,165度烤制10分钟左右。 PS:非常重要哦,当你烤了8分钟之后,就要看住火了,一不留神就可能烤糊。烤制的温度和时间真的是不固定的。要根据烤箱的脾气或者饼干的薄厚来决定。我习惯用165度,温度低一点,慢慢烤,看到有的饼干变得微黄即说明已经烤熟了。 可以尝试把已经烤得微黄的饼干拿出来,没有烤熟的再继续烤制。
13.13. 烤好的饼干虽然很好吃,但每次给宝宝吃得不要过多哟~
本文档为【黑芝麻饼干】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。