小炒黄瓜片

小炒黄瓜片小炒黄瓜片 简介 “韭菜黄瓜两头鲜”，说的是韭菜黄瓜在春秋两季节里味道和口感是最好的，这两季节的黄瓜瓜瓤碧绿，口感爽脆，黄瓜清甜的味道特浓。 食材 主料 黄瓜200g   辅料 油适量 盐适量 大蒜适量 红尖椒适量 白糖适量 红油豆瓣酱1汤匙 小炒黄瓜片的做法 1.黄瓜切薄片，撒少许精盐腌渍10分钟。 2.红尖椒洗净切斜片，大蒜切薄片。 3.锅里倒入植物油，油热后挖入一汤匙红油豆瓣酱，小火炒出红油。 4.倒入腌渍好的黄瓜片，小火翻炒。 5.倒入蒜片红椒片，大火翻炒均匀后关火。 6.调入适量的白糖，翻炒均匀即可。 ...