凉拌海带丝

凉拌海带丝 简介 海带被人们称为，《海上蔬菜》。它的营养价值很高，又是属于碱性食品，含碱量很高的食品。以前很少吃这个，现在注重健康了，所以，经常会吃海带，个人觉得海带凉拌最好吃，排骨汤放海带有点接受不了一股腥味。天气热了，凉拌，到了冬天放在锅里爆炒。 食材 主料 海带100g   辅料 盐适量 鸡精适量 生姜适量 红辣椒适量 鲜酱油适量 白芝麻适量 老干妈豆豉适量   凉拌海带丝的做法 1.干海带泡在清水里一夜，捞起洗净，切丝。 2.冷水下锅加料酒，煮开了放一调羹白醋，再煮5分钟。 3.捞起泡在冰水里。 4.锅内放油，下生姜丝，红辣椒，老干妈豆豉煸炒至香。关火，放入海带丝，加鲜酱油，鸡精，香菜一起拌匀。 5.装盆，撒上白芝麻