油焖大虾

油焖大虾 简介 前些日子去医院看望的一位病人，还是在我们的意料中辞世了，对于她来说，离开是一种解脱，再不受人世病痛之苦。上午去参加了追悼会，很长一段时间来，一直参加的追悼会都是和自己年龄相仿的人，到今天再去参加，思想上有些麻木了。不再去悲痛，也不再思考活着或者死去的区别，因为，感叹一番之后，人还是恢复现有的状态，该计较的还是继续计较，该看不开的还是继续看不开，一个人的离去，并不能改变活着人多少的。回来的路上，大家讨论的话题又跑到夫妻感情身上，讨论来讨论去，结果竟然是夫妻到底有什么感情呢，死了，什么都结束了。那么，按照如此结论，套在活着的人身上，当一个人不再爱另一个人，还去死死记着过去的感情做什么呢？让自己痛苦？我还是不赞同这样的讨论结果，感情的存在，是任何人不能磨灭的，深或浅而已。 食材 主料 大虾500g   辅料 蒜5g 干红辣椒6g 花椒适量 大茴2g 酱油适量 糖适量 葱5g 蚝油适量 香醋适量   油焖大虾的做法 1.虾洗净，剪去虾脚，剪开背部，剔去虾线，控干水备用。 2.辣椒剪小段备用。 3.蒜剁大粒备用。 4.炒锅放油，放入大虾油炒至外皮焦硬的感觉即可铲出备用。 5.炒锅放油少许，下入花椒大茴炸香，然后放入葱段、蒜粒和辣椒段，放入一些蚝油、酱油、香醋和白糖。 6.放入已经油炒过的大虾，炒拌均匀至汁液浓稠时出锅食用。