咖喱乌冬面

咖喱乌冬面 简介 乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。 食材 主料 乌冬面200g   辅料 日式咖喱块1块 高汤200ml 牛奶80ml 淡奶油30ml 小章鱼2个 鱼豆腐3块 胡萝卜花4片 樱桃番茄1个 香葱20g 柴鱼酱油5ml 盐4g   咖喱乌冬面的做法 1.准备胡萝卜去皮压出花形，小章鱼去内脏，香葱切末。 2.胡萝卜花片放在加了盐的开水中氽烫后捞出 3.小章鱼也放在加了盐的开水中氽烫后捞出 4.鱼豆腐也在开水中烫一下。 5.乌冬面在开中烫散后立刻捞出 6.放在容器的中间。 7.高汤放进锅中煮开加入咖喱块慢慢调开，再加入牛奶、淡奶油、鱼豆腐、胡萝卜花、小章鱼、柴鱼酱油、盐煮开浇在乌冬面上 8.放上切了片的樱桃番茄，撒上香葱末