墨西哥面包

墨西哥面包 简介 喜欢吃墨西哥面包，每次做了又吃不多少，老公不喜欢甜食，做的多了就分亲戚了，好久没有做面包了，今天又做了墨西哥面包，香香甜甜很好吃啊 食材 主料 高粉300g 牛奶170ml 全蛋30g   辅料 糖15克适量 盐3g 奶粉15g 酵母5g 黄油20g 墨西哥酱黄油50g 墨西哥酱糖粉50g 墨西哥酱全蛋59g 墨西哥酱低粉70g   墨西哥面包的做法 1.先把牛奶倒入面包机 2.鸡蛋打散 3.除黄油外所有的原料放入面包机中，揉面20分钟，将软化的黄油放入再揉20分钟至出膜 4.面团发酵至2.5倍大 5.将面团取出排气，然后分成9等份，滚圆，松弛10分钟， 6.然后将面团做最后整形 7.墨西哥原料里面的，黄油加糖粉搅拌均匀，分次加入全蛋液搅匀， 墨西哥酱原料：黄油50克、糖粉50克、全蛋50克、低粉70克 8.加入过筛的低粉 9.加入过筛的低粉拌匀，要切拌 10.装裱花袋备用 11.二次发酵至2倍大 12.转圈方式挤上墨西哥酱 ，挤一半左右即可，预热180度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右，