牛肉辣椒炒山药

牛肉辣椒炒山药 简介 牛肉富含蛋白质，可暖胃滋养脾胃，特别适宜寒冬食用，是该冬季的补益佳品；还能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织，具有补中益气，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效但：感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。　　辣椒果味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效，并含有丰富的维生素等，有较多抗氧化物质，，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤，控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，预防癌症及其他慢性疾病，可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒，还能杀抑胃腹内的寄生虫，降脂减肥等。山药味甘、性平、入肺、脾、肾经，不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。 食材 主料 山药100g 牛肉100g 辣椒2个   辅料 油适量 酱油适量 生抽适量 糖少许 牛肉辣椒炒山药的做法 1.牛肉一块（切够自己吃的即可） 2.辣椒二个 3.山药半根 4.葱洗净备用 5.姜洗净备用 6.姜切丝，葱斜刀切成葱花 7.牛肉切成稍粗点的条，山药切片，辣椒切丝备用 8.炒锅上火加少许油 9.油６成热倒入葱花和姜丝翻炒出香 10.倒入切好的牛肉、辣椒和山药翻炒 11.加入少许糖、酱油和生抽翻炒 12.翻炒至山药熟即可 13.出锅装盘 14.色香味俱佳哟