吮指鸭掌

吮指鸭掌 简介 故事我是属狗的，就爱啃啃骨头，这鸡爪、鸭爪的，都是我的最爱。只是现在H7N9，好久没买爪子了。这个鸭掌还是很久很久前，大概是正月的时候买的一直放在冰箱，那时还有这H7N9一说吧，可以放心的吃了。鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。吮指鸭掌，味道鲜美，皮软肉酥，浓郁醇厚，若有若无的甜味，若有若无的辣味，好吃极了，绝对是我的私房菜。即可当做凉菜也可当做零食来食用。我用电饭煲做的，省心的做法，大家也可以试试。 食材 主料 鸭掌250g   辅料 盐适量 香叶适量 姜适量 蒜适量 白糖适量 花椒适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 八角适量 桂皮适量 辣椒适量 吮指鸭掌的做法 1.鸭掌去指甲洗净 2.锅内加水放入鸭掌煮三分钟，然后捞出鸭掌洗净浮沫 3.洗净的鸭掌放入电饭锅，倒入香叶，八角，桂皮，姜，蒜，花椒，辣椒等材料 4.加入2大勺料酒 5.加入1大勺老抽，上色的 6.加入5大勺生抽，提鲜的 7.加少许白糖 8.加入三倍的水 9.盖上盖子，按下煮饭键或煲汤键或煮粥键等，煲上40分钟左右就可以了。 10.非常的美味。拍照前我啃了一个，在拍照的时候还直咽口水