绿肥红瘦拌苦瓜

绿肥红瘦拌苦瓜 简介 苦瓜苦,上学的孩子其实也挺苦的.那么多的科目十几本的练习册,没完没了的试卷,老师的训斥,家长的叮咛,名次的高低,让本该多姿多彩的花季少年不负重荷.儿子一直学习成绩还是挺乐观的,虽然每天也少不了大人的叮嘱,但还算听话,也不和大人顶嘴.作业无论有多少无论写到几点也没什么牢骚.做个凉拌苦瓜给儿子去去火吧,此菜鲜辣微苦,清凉爽口. 食材 主料 苦瓜100g 香肠75g 辅料 白糖适量 盐适量 黑芝麻适量 葱适量 蒜适量 醋适量 辣椒油适量 油适量 绿肥红瘦拌苦瓜的做法 1.将苦瓜洗净,顺长剖成两半,去掉瓜瓤,切成丝. 2.放入沸水锅内烫一下捞出,用凉水过凉,淋干水后放入盘中. 3.葱,蒜切碎撒在苦瓜丝上 4.锅内置油,油热后浇在葱蒜上烫香,加入盐,白糖,醋,味精,辣椒油 5.香肠切成丝放在苦瓜上,拌匀后最后在上面撒上黑芝麻即可.