为了正常的体验网站,请在浏览器设置里面开启Javascript功能!

老酒炖蛏

2017-04-04 3页 doc 34KB 83阅读

用户头像

is_037433

暂无简介

举报
老酒炖蛏老酒炖蛏 简介 老酒炖蛏是福州传统的做法,一般分为全酒炖和半酒炖。所谓全酒炖,顾名思义,就是炖制的时候放大量的福建老酒,炖出来的东西有着浓厚的酒香。而半酒炖,就是减少一半的酒量,配上蛏子自身的水分和蒸汽的水分,这样炖出来的东西,带有老酒香味,但是又不会过于浓重。平时经常做半酒炖蛏。最近看我们家大人貌似酒瘾开始上了,于是做了全酒炖,大大满足下我们家 食材 主料 老蛏650g   辅料 葱适量 姜适量 福建料酒适量   老酒炖蛏的做法 1.老蛏事先用盐水浸泡半天左右,然后用刷子将表面清洗干净 2.取一个深的盅,底部垫上适量姜片...
老酒炖蛏
老酒炖蛏 简介 老酒炖蛏是福州传统的做法,一般分为全酒炖和半酒炖。所谓全酒炖,顾名思义,就是炖制的时候放大量的福建老酒,炖出来的东西有着浓厚的酒香。而半酒炖,就是减少一半的酒量,配上蛏子自身的水分和蒸汽的水分,这样炖出来的东西,带有老酒香味,但是又不会过于浓重。平时经常做半酒炖蛏。最近看我们家大人貌似酒瘾开始上了,于是做了全酒炖,大大满足下我们家 食材 主料 老蛏650g   辅料 葱适量 姜适量 福建料酒适量   老酒炖蛏的做法 1.老蛏事先用盐水浸泡半天左右,然后用刷子将表面清洗干净 2.取一个深的盅,底部垫上适量姜片 3.将老蛏头部朝上,一个个竖着排列整齐地插好 4.在上面铺上适量的姜片和葱段 5.倒入老酒(一般到材料高度一半位置就可以了,不要加水啊), 6.入热水锅中蒸上20分钟左右就可以啦
/
本文档为【老酒炖蛏】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑, 图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。 本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。 网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。

历史搜索

    清空历史搜索