皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥 简介 皮蛋瘦肉粥是是一种在中国广东最常见的粥，主要是加了新鲜瘦肉和皮蛋的咸粥，皮蛋瘦肉粥营养美味，皮蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。所以还具有降火的功效呢，被当地人称为“下火粥”，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。这款皮蛋瘦肉粥简单、营养美味，香浓软滑，有皮蛋的浓香，早餐喝上一碗很不错。材料大米90克里脊肉80克皮蛋一个小葱盐香油胡椒粉淀粉姜生抽 食材 主料 大米90g 里脊肉80g 皮蛋1个   辅料 香油适量 盐适量 小葱适量 胡椒粉适量 姜适量 生抽适量 淀粉适量   皮蛋瘦肉粥的做法 1.准备食材 2.大米洗净放电高压锅，加适量的水煮10分钟 3.里脊肉切小丁 4.里脊肉加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀，腌制10分钟，皮蛋切丁 5.高压锅解压打开，煮好的大米倒入汤锅 6.加腌制好的肉，搅拌肉散开，煮5分钟至肉变色 7.加入皮蛋丁煮开，加盐、胡椒粉调味，滴入香油，吃的时候撒葱花。 8.盛入碗中，撒葱花，做好的皮蛋瘦肉粥