西红柿鸡蛋手擀汤面西红柿鸡蛋手擀汤面
简介
自己做的手擀面比外面买的好吃,吃着放心,天气冷的时候,喝上一碗手擀汤面,感觉全身都热乎乎的,烫面里我放了虾皮,有补钙的作用。放了番茄,番茄有番茄红素,有抗氧化的作用,还放了鸡蛋,鸡蛋含优质蛋白,极易被人体消化吸收。蛋黄里含卵磷脂,有较好的健脑作用。此烫面营养健康,味道鲜美。喜欢的朋友可以试试。
食材
主料
面粉250g
西红柿1个
鸡蛋2个
辅料
油适量
盐适量
虾皮适量
葱适量
姜适量
小葱适量
西红柿鸡蛋手擀汤面的做法
1.西红柿 鸡蛋 虾皮 葱 蒜
2.首先用250g面粉,100g水和成...
西红柿鸡蛋手擀汤面
简介
自己做的手擀面比外面买的好吃,吃着放心,天气冷的时候,喝上一碗手擀汤面,感觉全身都热乎乎的,烫面里我放了虾皮,有补钙的作用。放了番茄,番茄有番茄红素,有抗氧化的作用,还放了鸡蛋,鸡蛋含优质蛋白,极易被人体消化吸收。蛋黄里含卵磷脂,有较好的健脑作用。此烫面营养健康,味道鲜美。喜欢的朋友可以试试。
食材
主料
面粉250g
西红柿1个
鸡蛋2个
辅料
油适量
盐适量
虾皮适量
葱适量
姜适量
小葱适量
西红柿鸡蛋手擀汤面的做法
1.西红柿 鸡蛋 虾皮 葱 蒜
2.首先用250g面粉,100g水和成面团,先醒着。
3.葱、姜切碎。西红柿去皮切成小块。
4.锅中放油,油热放葱、姜爆香。
5.放入虾皮。
6.放入西红柿,炒出汁。
7.放入凉水,盖上锅盖,用大火烧着。
8.可以利用烧水的时间,将面团擀成大片。
9.在面片上撒上面粉,将面片叠起来。
10.切成长条。
11.再放些面粉,把面条打散。
12.锅中水开了,下入面条。
13.面条快熟时,将鸡蛋磕入碗中打散放入锅中,鸡蛋熟了就可以关火。
14.将汤面盛入碗中撒上葱花即可。
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