蜜汁秋刀鱼

蜜汁秋刀鱼 简介 这道主菜秋刀鱼，是鱼主任从一家网站上给我找来的方子，我稍加改动。感觉应该这种味道，小孩子更喜欢。谢谢鱼主任，谢谢原方子的提供者。。。再加上少许泡菜，油炸花生米，一碗西红柿鸡蛋汤，又快又省事的午餐就好了。 食材 主料 秋刀鱼2条   辅料 排骨酱2大勺 干芡粉少许 料酒2大勺 酱油少许 醋少许 汤2小勺 蜜汁秋刀鱼的做法 1.将秋刀鱼洗净，去头尾，用刀从鱼腹部中间破开，鱼背处相连。 2.用盐把鱼腌制，放置冰箱使之收缩。 3.切段，稍拍点干芡粉，不拍的话鱼肉一定要干，效果一样。 4.另支油锅，见热，煎鱼至双面金黄后起锅沥干油。 5.另起锅，不放油，倒入排骨酱，料酒，酱油，醋，糖熬至黏稠。 6.将沥干的鱼块放入排骨汁中收汤即可。