可乐姜焖鸡翅

可乐姜焖鸡翅 简介 过年买的可乐剩了好几瓶、正好拿来做个可乐姜焖鸡翅、勤俭节约不浪费~棒棒哒 食材 主料 鸡翅中500g 姜1大块 可乐500ml   辅料 生抽30ml 老抽15ml 盐1g 糖3g 鲜柠檬汁15ml   可乐姜焖鸡翅的做法 1.鸡翅清洗干净，沥干水份后 2.用叉子在鸡翅的正面扎孔（有鸡皮疙瘩的那面哈） 3.背面用刀轻轻划两刀，方便一会儿的腌制 4.把鸡翅放入容器中，挤入鲜柠檬汁拌匀后 5.腌制5分钟左右 6.姜去皮，切成1.5mm宽，5cm长的细条备用。 7.平底锅中不倒油，大火加热后，改成中小火，直接将鸡翅放入（扎孔的那面朝锅底，用刀划过的那面朝上） 8.慢慢煎成金黄色，这时还会有油从鸡翅中溢出，然后再翻面煎至金黄，直道把鸡翅里面的油彻底煎出来 9.把姜丝放入锅中 10.炒香 11.往锅中倒入可乐 12.再淋入生抽 13.老抽 14.盐 15.加入糖 这时，因为没有撇沫的原因，汤面会出现浮沫，可以直接用勺子撇去 16.也可以把锡纸轻轻揉成团，再展开覆盖在汤面上 17.转中小火炖10分钟，然后取下锡纸 18.转大火收汁即可