黑芝麻鸡蛋煎饼

黑芝麻鸡蛋煎饼 简介 这个黑芝麻鸡蛋煎饼是报名电烤炉试用做的菜谱，参照AMMA前辈的方子来试做的。以前也做过煎饼类的，但加入虾皮的还从没试过，没想到虾皮加入其中味道和口感都还很棒的。我用了2个鸡蛋，2汤匙面粉，正好做出5张煎饼。如果是早餐来吃，配两碗粥，刚刚好够二人早餐呢，简单方便，美味又营养！ 食材 主料 鸡蛋2个 面粉2汤匙 辅料 虾皮适量 盐适量 葱花适量 水150ml 黑芝麻鸡蛋煎饼的做法 1.材料 2.鸡蛋打入盆中，加入水打散 3.将面粉筛入搅拌均匀 4.加入适量盐和虾皮 5.加入适量葱末 6.不粘平底锅上火，加1、2滴油，小火烧热 7.将调好的面糊盛适量，转动锅子摊平后马上撒上黑芝麻 8.一面凝固边缘微翘后翻面再烤1分钟即可 9.煎好的薄饼倒出，继续做下一张 10.也可以将煎饼用筷子卷成卷，比较容易食用