蒜头茼蒿菜

蒜头茼蒿菜 简介 这是最简单快捷的家常菜，茼蒿菜是自己种的，吃得放心又开心。茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。茼蒿菜还消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿菜还有治疗高血压头痛、眩晕、失眠及动脉硬化、冠心病等功效，不过脾胃虚弱的人不可久服。 食材 主料 茼蒿菜500g   辅料 橄榄油适量 盐适量 蔬菜油适量 大蒜适量 生抽适量   蒜头茼蒿菜的做法 1.准备好食材：茼蒿菜、大蒜。 2.茼蒿菜洗摘好，大蒜剁碎。 3.烧开一锅水，放少许盐以及适量蔬菜油。 4.将茼蒿菜放入。 5.大火焯熟捞起，盛入盘子。 6.烧热锅倒入橄榄油，放入大蒜。 7.爆出香味倒入适量生抽。 8.即可熄火，停留片刻。 9.然后倒入装茼蒿菜的盘子上。